Il ristorante
Patrizia è uno spazio creativo in costante movimento. Lo spazio si adatta ai pensieri e ai piatti come la messa in scena di uno spettacolo immerso nel pieno centro di Modena. Il tema di Patrizia varierà stagionalmente e con lui anche l’interno del locale e la proposta andando a creare un’esperienza unica e irripetibile che nascerà e morirà in quei mesi. I Temi di Patrizia varieranno andando a toccare e amalgamare tanti aspetti dell’arte e del mondo moderno assieme alla cucina e alle tradizioni gastronomiche. Con il solo scopo di esprimere un messaggio immergendovi in esso.
Il team
Federico Poppi
Chef de Partie
Age 19
Modena
Marcello Bergamini
Chef de Partie
Age 19
Modena
Elettra Orsi
Caposala
Age 22
Bologna
Lo chef
Nato e cresciuto a Modena lo chef Tommaso Zoboli, classe 1998, convoglia la sua espressività nella passione per la cucina, definendola arte biologica, naturale e con la quale è impossibile non provare emozioni. Sperimenta da giovanissimo lo spirito di sacrificio e la voglia di perfezionarsi tra i migliori ristoranti d’Italia e Europa costruendo così la sua identità di cucina che definisce espressiva.
Con la necessità di esprimersi torna quindi a Modena e costruisce Patrizia, un’esperienza immersa nei concetti, nel cambiamento e nel divertimento.
Il ristorante
Patrizia è uno spazio creativo in costante movimento. Lo spazio si adatta ai pensieri e ai piatti come la messa in scena di uno spettacolo immerso nel pieno centro di Modena. Il tema di Patrizia varierà stagionalmente e con lui anche l’interno del locale e la proposta andando a creare un’esperienza unica e irripetibile che nascerà e morirà in quei mesi. I Temi di Patrizia varieranno andando a toccare e amalgamare tanti aspetti dell’arte e del mondo moderno assieme alla cucina e alle tradizioni gastronomiche. Con il solo scopo di esprimere un messaggio immergendovi in esso.
