Località: Aquila

Uve: 100% Montepulciano

Vinificazione: Fermentazione spontanea, maturazione di 6 mesi in acciaio

Caratteristiche organolettiche: Fresco, minerale, Melograno, Rose Selvatiche

Gradazione alcolica: 14°

Località: Aquila

Uve: 100% Montepulciano

Vinificazione: Fermentazione spontanea, maturazione di 6 mesi in acciaio

Caratteristiche organolettiche: Fresco, minerale, con sentori di Melograno, Rose Selvatiche

Gradazione alcolica: 14°

Località: Cirò Marina

Uve: 100% Gaglioffo

Vinificazione: Fermentazione e macerazione di 2 settimane, affinamento di 10 mesi in cemento

Sentori: Frutti rossi, Spezie, Tannico

Gradazione alcolica: 14°

Località: Romagna

Uve: 100% Sangiovese

Vinificazione: 12 mesi in Tunneaux, 24 mesi in cemento

Sentori: Agrumato, frutti di bosco, Chiodi di garofano

Gradazione alcolica: 14°

Località: Montebello di Poggio Torriana

Uve: 100% Sangiovese

Vinificazione: Fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, nessuna filtrazione

Caratteristiche organolettiche: Minerale con sentori floreali, Fragolina di bosco

Gradazione alcolica: 12,5°

Località: Ravenna

Uve: 100% Sangiovese

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio. Macerazione di 18 giorni e affinamento 12 mesi in cemento e tonneau. Invecchiamento 24 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Al palato inizialmente deciso tannini leggeri, delicato sul fondo

Località: Sondrio

Uve: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Macerazione in legno per 69 giorni, affinamento in botti per 5 mesi

Caratteristiche organolettiche: Fresco, Equilibrato, Aromi di Frutta di Bosco

Gradazione alcolica: 12,5° | DOC

Località: Sondrio

Uve: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Macerazione delle vinacce per 15 giorni, 24 mesi in botti di rovere e castagno

Caratteristiche organolettiche: Fresco e leggermente tannico, Bacche di Bosco, Viole, Legno

Gradazione alcolica: 13,5° | DOCG

Località: Sondrio

Uve: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Macerazione delle vinacce per 40 giorni, 48 mesi in botti di castagno e poi 12 mesi in cemento

Sentori: Ciliegia, Prugna, Noce Moscata, Nocciola

Gradazione alcolica: 13° | DOCG

Località: La Morra, Alba

Uve: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Fermentazione alcolica con macerazione per 10 giorni in vasche di acciaio e botti

Caratteristiche organolettiche: Sapore sapido, frutta e fiori appassiti

Gradazione alcolica: 12,5°

Località: Monleale

Uve: 100% Freisa

Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea, affinamento acciaio e bottiglia

Caratteristiche organolettiche: Strutturato, Bacche Rosse, Fieno, Erbe di Campo

Gradazione alcolica: 14°

Località: Monleale

Uve: 100% Barbera

Vinificazione: Affinamento per due anni in barriques e un anno in bottiglia

Caratteristiche organolettiche: Balsamico, Morbido, Note di frutta, Cioccolato

Gradazione alcolica: 14°

Località: Carema

Uve: Nebbiolo + una locale a bacca rossa

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio, 6 mesi in tonneau

Caratteristiche organolettiche: Al palato leggermente tannico, succoso, fragola e ribes

Gradazione alcolica: 12,5°

Località: Carema

Uve: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Fermentazione in cemento,12 mesi in barrique e tonneau e poi 8 mesi in cemento

Gradazione alcolica: 13° | DOC

Località: Chiaramonte Gulfi

Uve: 100% Frappato

Vinificazione: Vinificazione con lieviti indigeni, Fermentazione 18 giorni in acciaio

Caratteristiche organolettiche: Minerale, corposo, fresco. Sentori di Frutta esotica

Gradazione alcolica: 13° | BIO

Località: Sicilia

Uve: 100% Nerello Mascalese

Vinificazione: Affina per 19 mesi in Tonneaux di rovere di varie dimensioni e contenitori di vetro.  sensazioni di sassi e bacche essiccate e note ferrose. Al sorso è bene strutturato e ricco di materia

Caratteristiche organolettiche: La sensazione pseudo calorica porta con sé sentori di fichi e frutti neri, note saline

Gradazione alcolica: 13°

Località: Sovana, Maremma Toscana

Uve: 100% Ciliegiolo

Vinificazione: Fermentazione in acciaio. Matura per 18/24 mesi in botti di Rovere

Gradazione alcolica: 14°

Località: Siena

Uve: 100% Sangiovese

Vinificazione: Fermentazione in vigna per 25 giorni, affinamento 16 mesi in tonneaux, 2 mesi in acciaio e 18 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 12.5°

Località: Faedo

Uve: 100% Pinot Nero

Vinificazione: Macerazione sulle vinacce in acciaio, Barrique 12 mesi

Sentori: Profumi floreali e fruttati

Gradazione alcolica: 13.5° | DOC

Località: Ala-Avio

Uve: 100% Lambrusco Foglia Frastagliata

Vinificazione: Affinamento in rovere, Fermentazione in acciaio

Sentori: Marasca, prugna e fragola matura

Gradazione alcolica: 12.5°

Località: Bordeaux, Francia

Uve: Merlot, Cabernet Franc

Vinificazione: Affinamento in barrique per 16-18 mesi

Caratteristiche organolettiche: Morbido e strutturato. Frutti rossi maturi

Gradazione alcolica: 13.5°

Località: Régnié-Durette, Francia

Uve: 100% Gamay

Vinificazione: Biodinamico, 6 giorni di macerazione, 8 mesi in vasche di cemento

Caratteristiche organolettiche: Morbido, Ciliegie Nere, Bacche Rosse

Gradazione alcolica: 12°

Località: Beaujolais villages, Francia

Uve: Gamay

Vinificazione: Fermentazione spontanea, Affinamento in barrique per 10 mesi

Gradazione alcolica: 12°

Località: Loira, Francia

Uve: Pinot Noire

Vinificazione: La vinificazione avviene in modo naturale, con lieviti indigeni. macerazione di due settimane in grandi botti, segue un invecchiamento di un anno negli stessi contenitori

Caratteristiche organolettiche: Bouquet che oscilla tra gli aromi di frutti di bosco e il cioccolato tostato. Al palato è elegante con tannini setosi e perfettamente equilibrati

Gradazione alcolica: 14°

Località: Azzorre

Uve: Antichi vigneti misti

Vinificazione: Vinifica naturalmente dopo 24 ore, con fermentazione in acciaio

Caratteristiche organolettiche: Speziato, fresco, salato ed elegante. Colore rubino scuro

Gradazione alcolica: 12°

Località: Rioja, Spagna

Uve: 65% Tempranillo, 25% Graciano

Vinificazione: 24 mesi in botte di rovere e 12 mesi di affinamento in bottiglia

Caratteristiche organolettiche: Fresco. Sentori di Prugna, Cuoio, Eucalipto, Pepe Nero

Gradazione alcolica: 13.5°

Località: Catalogna, Spagna

Uve: Garnacha, Carinena, Sumoll

Vinificazione: Fermentazione in acciaio, affinamento in anfora

Gradazione alcolica: 11.5°

Località: Rioja, Spagna

Uve: 100% Tempranillo

Vinificazione: Fermentazione in tini aperti, affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica: 14°